“Nutrire il pianeta” : il tema dell’EXPO 2015 ci ha suggerito la conferenza del 26 maggio tenuta presso la Camera di Commercio dal titolo “Cibo come cultura – Cibo come emozioni – Cibo come salute”. Giuseppe Pasero, alessandrino, saggista e ricercatore, ci ha parlato del valore del cibo in vari momenti storici e in varie culture. Sara Cappelletti, nostra socia, psicologa dell’alimentazione, ha affrontato l’argomento del ruolo del cibo, i significati sociali attribuiti al cibo, la fame biologica e la fame emotiva. Patrizia Muzi, anch’essa nostra socia, biologa nutrizionista, ci ha spiegato i rischi delle errate abitudini alimentari e, al contrario, i benefici di una sana alimentazione.